肌に柔らかい感じです。良いと思います。長く使えそうです。

大変迅速・丁寧に対応していただきました。
ありがとうございます。

我が家の包丁は結婚した時に購入したものなので、２０年使用していました。
包丁を磨いでも切れなかったので、愛着はあったものの新しい包丁に変えようと楽天で探していたらレビューの評価が良いこの包丁にしました。
２本購入しましたが、１本買うより送料を安くしてもらえました。
到着後使用してみましたが、前の包丁が切れないせいもあったせいか切れ味は良かったです。
価格も安いし、ステンレスなのでサビないのも良いですね。
発送も早くてとても良いショップだと思います。