良い包丁を探していました。
デザイン、重み、刃の厚み、全てに満足、シリーズで揃えたいと思います。
[受注番号]335897-20200827-00059826
追記:
紙で試し切りをした時に、引っかかりを感じ、早速一緒に購入したシャープナーで研いでみました。
シャープナーでの研ぎ方が悪かったのでしょう。刃こぼれしてしまったようで、購入して2週間で、無料でのメンテナンスに出す事になってしまいました。
シャープナーの使用方法をよく調べて、包丁を大事に使っていきたいです。

近所の呉服店が閉店しクリーニングを出す所を探して、最近はネットを利用しています。他店で数回利用しましたが、長期保存すると黄ばみが浮き出て来たので、今回は商品購入で利用しているこちらのお店に頼んでみました。
やはりシミ抜きは高額になるので結局は一着一万円近くかかります。まだ、仕上がって来ないのでなんとも言えませんが、素人では洗い上がりの良し悪しはわかりません。

7号がジャストサイズなので、若干ゆとりがあると予想していましたが
予想以上にゆったりしていました。
洗濯したら縮むことを期待していましたが、サイズに変わりはないので
残念ながら外出では着ないかなぁーと思います。