外見も良く、値段もリーズナブル。
唯一残念なのは純粋な国産ではないという点ですが、ここは値段とのバーターと考えるべきでしょう。
鋼と同等の硬度を持つVG-10という鋼材を使用していながらステンレスなので錆にも強く、見た目にも綺麗なので、家庭用としては最適ではないでしょうか。
ただし、30分ほどかけて研いでみましたが、硬いだけあって研ぐのはやや難しい印象です。（その代わり、切れ味は白紙鋼の包丁にも引けを取りません）
私は筋引きを買ったので主に刺身包丁の代用として使うことになると思いますが、今からこの包丁で刺身を作るのが楽しみです！
（受注番号：335897-20181101-00022721）

W90の私では、シルエットがきれいに見えない気がします。もう少し大きめサイズで作っていただけたら嬉しいです。「ブルーグレー」の色味はとても素敵です。（着丈サイズ:【80cm】 カラー:ブルーグレー）（注文番号：279039-20190422-00306804）

可愛くて、ちょうど良いサイズで透けもせずに、良かったです。