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牛刀を購入しました。高級感のある箱、見ばえの良さなど、所有する満足感は代えがたいものがあります。妻も見た目の良さから、この包丁を頻用するようになりました。本当にきれいな包丁です。
重量はありますが、重さが良い方向に働きとても切りやすい包丁です。刃に厚みがあるため、玉ねぎスライスなどとてもやりやすいです。刺身の面のシャープさも特筆ものです。肉、魚、野菜と、なんでも切りやすい万能包丁だと思います。
ただし、ハードに魚をさばいたら刃こぼれしました。砥石で研げばすぐに元に戻りますので大きな問題はありませんが、出刃包丁のような使い方には向かないと思います。
それを差し引いても、切った感触、所有することの満足感等、価格以上の価値はあると思います。家庭用包丁としては秀逸です。

男の子がはいてます。パンツラインがキレイです。気に入ってはいているので、また購入予定です。

お買い物マラソン限定のムーンストーンと、7月限定のチェリーピンク購入です。どちらも4ｍｍサイズで、使いやすいです。ムーンストーンは乳白色で、石みたいな光沢はありませんが、これはこれで使い勝手がよいです。また、チェリーピンクは、とにかく可愛いです。どちらも購入してよかったです。